Way Kanan Juara Lomba B2SA Nasional Kategori Cita Rasa Nilai Jual Tinggi

0
131
foto; dok Diskominfo Waykanan

Waykanan, fajar-news.com– Bupati H. Raden Adipati Surya, S.H., M.M bersama Ketua Tim Penggerak PKK, Hj. Dessy Afriyanti Adipati didampingi Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Way Kanan, sumanto, S.PKP menghadiri dan mengikuti penilaian lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman tingkat Nasional Tahun 2018, Rabu (17/10/2018).

Lomba yang berlangsung di halaman Kantor Gubernur Kalimantan Selatan diikuti oleh seluruh Provinsi itu, Kabupaten Way Kanan atas nama provinsi lampung keluar sebagai juara dengan kategori Cita rasa Nilai jual tinggi.

Dari informasi yang dihimpun Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Way Kanan pada lomba tersebut ditentukan resep yakni diantaranya Resep susunan menu lengkap keluarga untuk Dua hari, dengan susunan anggota keluarga terdiri dari ayah (40 tahun), ibu (35 tahun), dan anak remaja putri (12 tahun) dan Menu yang dibuat relatif mudah diterapkan dalam hidangan keluarga sehari-hari.

Selain itu juga ditentukan Susunan menu terdiri dari menu makanan utama (sarapan, makan siang, dan makan malam) dan makanan selingan atau kudapan (dua kali selingan) dan Bahan pangan yang digunakan adalah bahan pangan lokal dan/atau hasil pekarangan yang mudah didapat (tidak langka), tersedia sepanjang waktu, harga terjangkau, dan biasa dikonsumsi oleh masyarakat setempat.

Sementara itu resep menu harus mencantumkan daftar biaya bahan pangan per hari, baik pembelian atau perolehan (pekarangan atau pun pemberian) ditetapkan menu maksimal sebesar Rp. 100.000,- per hari. Khusus Provinsi Maluku, Maluku Utara, Papua dan Papua Barat diberikan angka kemahalan 70 %.

Sumber : Diskominfo Waykanan